Aux Fines Herbes :
Hierbas, Especias, Condimentos y Germinados
Las Hierbas Aromáticas suelen ser hojas fragantes de alguna planta o árbol, mientras que el término Especia suele aplicarse a las partes duras como semillas, cortezas o raíces de las plantas y Condimentos una sabia mezcla de los mismos .
Además de brindar aroma a nuestros platos, potencian, mejoran o modifican su sabor, ya que sirven para sazonar, decorar y preservar muchos alimentos, sumado a que aumentan su contenido nutritivo.
Añadimos a nuestros productos, los "Superfoods" Germinados y MicroBrotes.
¿Conoces la diferencia entre GERMINADO y MICROBROTE?
Germinado: primera fase Microbrote: segunda fase.
Te aportará numerosos beneficios y nutrientes a tu alimentación diaria ya que son fuente natural de vitaminas, aminoácidos, minerales y proteínas.
Sabor en tu Vida...
Todo tipo de Especias
Las especias llenan de aroma y sabor nuestros alimentos. Pueden convertir en un plato maravilloso hasta la más insípida de las carnes o verduras
Brotes y Germinados : TOP Salud!
Los germinados de alfalfa, girasol y rabanito poseen un 4% de proteínas, un porcentaje más alto que muchas verduras. Los germinados de soja o de guisantes, con un 27% de proteína son comparables al porcentaje de la carne, la leche y los huevos, pero sin el contenido en grasa que acompaña a las proteínas animales.
Los germinados de cereales y algunas semillas como el trigo y las pipas de girasol, son ricos en grasas. Mientras la grasa de la harina y el germen de trigo se deteriora muy rápidamente, las grasas en los germinados duran semanas. Por ejemplo, el aceite de girasol es la mejor fuente de ácidos omega 6 y los germinados de girasol hacen esas grasas más digestivas y asimilables.
Una dieta equilibrada y rica en germinados puede favorecer los procesos de desintoxicación y depuración, fortalecer el sistema inmune, facilitar la digestión y rebajar el colesterol. En general, el metabolismo por su acción reconstituyente.
Plantas Aromáticas todo el Año
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Los más consumidos
- Alfalfa: es uno de los germinados más completos y más consumidos. Contiene vitaminas A, B, C, E y K además de calcio, magnesio, potasio, hierro, selenio y zinc y los aminoácidos más importantes. Es remineralizante y combate la fatiga y la debilidad.
- Berro: se le considera muy adecuado para combatir los síntomas de la astenia primaveral. Además de alcalinizar y depurar la sangre neutraliza el exceso de toxinas y regula el metabolismo. Es rico en hierro, fósforo, manganeso, cobre, zinc, yodo, calcio y vitaminas A, B2, E y especialmente C.
- Garbanzo: sus germinados no producen gases durante la digestión. Son ricos en carbohidratos, fibra, calcio, proteínas, magnesio, potasio y vitaminas A y C.
- Guisantes: proporcionan clorofila, proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina A, hierro, magnesio y potasio.
- Lentejas: en brotes retrasan el envejecimiento y son ricas en proteínas, vitamina C y hierro.
- Mostaza: es el germinado más picante. Adecuado para tratar trastornos digestivos como gastritis, enteritis, etc. Es rica en vitamina C, proteínas y lípidos.
- Girasol: ricos en proteínas, grasas insaturadas, vitaminas B y E, calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio.
- Rábano: útil para combatir digestiones pesadas y para calmar la tos. Contiene abundante clorofila.
- Soja verde (judía mungo): germinada contiene proteínas que dan lugar al aminoácido metionina, de efecto relajante. También fortalece el sistema nervioso y contribuye a rebajar el exceso de colesterol. Sus semillas germinadas son ricas en vitaminas A, C, hierro y potasio.
- Trigo: germinado tiene sabor dulce. Además es rico en proteínas, magnesio, fósforo y vitaminas B y E. Previene infecciones, remineraliza, regenera las células y sirve para tratar trastornos nerviosos.
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